El Fogón de Etayo Asador
Asador El Fogón de Etayo
El Fogón de Etayo es un restaurante ubicado en una antigua casa en pleno centro de Puente la Reina (Navarra) que ha pertenecido a la familia Sola-Etayo. La casa ha sido restaurada con un estilo actual influenciado por la esencia histórica y tradicional de la labranza de la tierra. En el Asador tenemos nuestro estilo propio, caracterizado por la utilización de productos de temporada, los cuales cultivamos en una huerta propia en Puente la Reina, entre otros cultivamos alcachofas, pimientos (con variedades como la Cristal), pochas, espárragos,…A la parrilla nuestro chef Fernando Arpon, un maestro con mucha experiencia con la leña y el fuego sobre las carnes y pescados de mejor calidad con los que siempre trabajamos.
